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今月は、『意識改革で「ホスピタリティ」を実践。遊び心が生んだ、カフェみなみかぜ』。障害者支援施設成峯（入所生活支援）では、主任を中心として意識改革に取り組み、遊び心を取り入れて食堂の改善に取り組みました。
成峯内に設けられた「みなみかぜ(MINAMIKAZE)」という店名のカフェ風食堂。このブログでは、そこでくつろぐ入居者の様子をお伝えします。
その「みなみかぜ(MINAMIKAZE)」では、職員がカフェ店員になりきってサービスに努めるのが特徴。
入居者を「お客様」と呼び、「いらっしゃいませ。」「ありがとうございました。」と、ご来店への感謝の気持ちを込めて接客します。（食堂改善を推進したメンバーの一部。食事時間外のためマスクを外して撮影しています。）
また店員は5人のキャラクターに扮し、その役柄の徹底ぶりで職員も楽しんでいます。
個性たっぷりに役付けされたキャラクターは左から、こっくさん「レストランのためなら何でもするよ！」、さつきちゃん「元気では誰にも負けない！」、みなみちゃん「接客全国No.1！」、みどりちゃん「手洗いのスペシャリスト！」、なっちゃん「心優しい服薬師さん！」ちゃんと役割分担があるのです！
「いらっしゃいませ！」店内が混雑しないよう、また食事のお世話が重ならないよう、お客様を順番に店内にご案内です。
手洗いのスペシャリスト！みどりちゃんが手洗いをお手伝い。
「みなみかぜに来るのが楽しくなった！」
今日も完食！「お茶はいかがですか？」
明るい雰囲気に、食事中も話に花が咲きます。
「ごちそうさん！」「ありがとうございました。気を付けてお帰り下さい！」
「落ち着いているし、明るいし、気にいっています♪」
「みなみかぜ(MINAMIKAZE)」リニューアル前の地域交流スペース。
実は、内装施工を手掛けたのは、名張育成会レインボークラブの生活困窮者自立支援事業で、社会での自立を目指して就労訓練を受けている人たちです。
成峯の入居者からも感謝され、働く喜びの発見に一役買いました。
「わかったことは、ホスピタリティの大切さと、プロとしての自覚」遊び心とはいえ、学んだことは多いと誰もが語る。ふっと肩の力を抜いて取り組むことが、本質を見極めるける秘訣かもしれませんね。
